一朝秋暮露成霜，几份凝结几份阳。今天是霜降，霜降节气到来后，早晚天气会更冷、中午则比较热，昼夜温差加大，秋燥也特别明显。可以说，霜降时节是一年之中昼夜温差最大的时候。这时候的冷空气活动越来越频繁，气温的起伏愈发明显，到处呈现出一派“秋风落叶”的初冬景象。

       秋季滋补宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。而板栗被称为“秋果之王”，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这个时节绝佳的进补佳品。

       老人们认为：先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有吃“迎霜兔肉”的食俗。

       老人们认为，霜降吃了柿子，不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，降秋燥，如果这天不吃柿子，整个冬天嘴唇都会裂开。这个有点不现实哈，但是柿子确实是这个时节的不错的美食。柿子一般都是直接吃的，很清甜，很美味。

       我国历来有贴秋膘一说，霜降这一天更要进食补品，也就是人们常说的“秋补”，还有谚语叫“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出人们对霜降这一节气的重视。每年到了霜降时节，菜市场里的鸭子都会卖得非常火爆。鸭子肉质肥美，非常适合秋季平补。

       霜降节气到来后，早上会出现打霜现象，就是霜遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜，吃起来味道特别鲜美，这个时节正当季的蔬菜，就是菠菜。